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C2_1 |
전년도(2018년) 식재료비 (만원)
가. 사업 실적
2. 영업비용-(1) 식재료비
외식업 경영실태 조사, 2019
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C2_2 |
전년도(2018년) 고용인 인건비 (만원)
가. 사업 실적
2. 영업비용-(2) 고용인 인건비
외식업 경영실태 조사, 2019
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C2_3 |
전년도(2018년) 임차료 (만원)
가. 사업 실적
2. 영업비용-(3) 임차료
외식업 경영실태 조사, 2019
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C2_4 |
전년도(2018년) 세금과 공과 (만원)
가. 사업 실적
2. 영업비용-(4) 세금과 공과
외식업 경영실태 조사, 2019
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C2_5 |
전년도(2018년) 기타비용 (만원)
가. 사업 실적
2. 영업비용-(5) 기타비용
외식업 경영실태 조사, 2019
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C2_6 |
전년도(2018년) 가족 종사자 인건비 (만원)
가. 사업 실적
2. 영업비용-(6) 가족 종사자 인건비
외식업 경영실태 조사, 2019
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C2_7 |
전년도(2018년) 대표자 인건비 (만원)
가. 사업 실적
2. 영업비용-(7) 대표자 인건비
외식업 경영실태 조사, 2019
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C3 |
전년도(2018년) 영업이익 (만원)
가. 사업 실적
3. 영업이익: 매출액에서 모든 영업비용을 제외한 금액(매출액-영업비용)
외식업 경영실태 조사, 2019
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C4_1 |
2018년 월평균 매출액 (만원)
가. 사업 실적
4. 월평균 매출액에 대해 응답하여 주십시오.
2018 월평균 매출액 _________만원
외식업 경영실태 조사, 2019
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C4_2 |
2019년 월평균 매출액 (만원)
가. 사업 실적
4. 월평균 매출액에 대해 응답하여 주십시오.
2019 월평균(현재까지) 매출액 _________만원
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_1 |
식재료비 비중1: 쌀 (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
1) 쌀 ______%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_2 |
식재료비 비중2: 곡류(쌀 제외) (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
2) 곡류(쌀 제외) ______%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_3 |
식재료비 비중3: 채소 (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
3) 채소 ______%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_4 |
식재료비 비중4: 과일 (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
4) 과일 ______%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_5 |
식재료비 비중5: 육류 (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
5) 육류 ______%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_6 |
식재료비 비중6: 수산물 (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
6) 수산물 ______%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_7 |
식재료비 비중7: 가공식품(공산품) (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
7) 가공식품(공산품) ______%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_8 |
식재료비 비중8: 기타 (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
8) 기타 ______%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C5_9 |
식재료비 비중9: 합계 (%)
가. 사업 실적
5. ‘2-1. 식재료비’에 응답하신 내용에 대해 다음의 종류별로 비율을 기재해 주시기 바랍니다.
9) 함계 100%
외식업 경영실태 조사, 2019
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C6_1 |
평균 객단가: 1인당 평균 매출금액 (원)
나. 영업사항
1-1. 평균 객단가: __________원
외식업 경영실태 조사, 2019
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