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가공식품 소비자 태도조사, 2020

https://doi.org/10.22687/KOSSDA-A1-2020-0048-V1

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연구책임자

이용선 / 한국농촌경제연구원 책임연구원


연구수행기관

한국농촌경제연구원


초록

「가공식품 소비자 태도조사」는 한국농촌경제연구원이 가공식품에 대한 소비자의 인식과 구입 행태를 파악함으로써, 기업에 필요한 소비 경향 정보를 제공하고 식품 관련 정책 수립 및 농업의 대응 방안을 마련하는 데 필요한 기초자료를 제공하고자 매년 수행하고 있는 전국 단위 표본조사이다. 이 조사는 2011년 한국농어촌유통공사에 의해 시작되었으며, 2016년 국가승인통계로 지정된 후 2018년부터는 한국농촌경제연구원이 수행하고 있다.
조사는 전국 2,000가구의 식품 주 구입자를 대상으로 한 가구조사와, 이 중 500가구를 대상으로 4주간 가계부를 기록한 가계부조사, 그리고 리서치회사의 온라인 패널을 활용한 일반소비자조사로 구성되어 있다. 가계부조사와 일반소비자조사는 2018년부터 실시되었으며, KOSSDA에서는 현재 가구조사만 제공하고 있다.
이 자료는 2020년에 수행된 가구조사로, 전국 2,000가구의 만 19~69세 식품 주 구입자로부터 수집되었다. 주요 조사내용은 다음과 같다.

1. 가공식품 구매 및 소비 행태 일반: 평소 가공식품 구입 주기, 가공식품 구입 시 중요요소, 가공식품 주 구입처, 온라인 가공식품 주 구입처, 온라인 구입 이유 및 이용행태, 최근 1년 가공식품 지출 변화 원인, 온라인 구입 가공식품 만족도, 향후 1년간 가공식품 지출 변화 등
2. 가공식품 품목별 구입현황: 가공식품 품목별 구입 변화, 가공식품 구입 시 중요하게 생각하는 요소 등
3. 간편식 구입현황: 간편식 구입 변화, 간편식 제품 구입 시 중요요소, 간편식 주 구입처, 간편식 구입 용도, 자주 구입하는 간편식 품목, 간편식 제품 만족도, 향후 1년간 간편식 구입 변화 등
4. 건강기능식품 구입현황: 건강기능식품 구입 변화, 건강기능식품 구입 시 중요 요소, 주 구입처 이용 이유, 건강기능식품 구입 이유, 많이 구입하는 건강기능식품, 건강기능식품 정보 획득경로, 건강기능식품 요소별 만족도, 향후 1년간 건강기능식품 구입 변화 등
5. 유기 가공식품 인식 및 구입현황: 유기 가공식품 인지 여부, 유기 가공식품 구입 이유, 유기 가공식품 구입 시 중요요소, 인증마크 확인 여부, 자주 구입하는 유기 가공식품 품목, 유기 가공식품 구입 장소, 유기 가공식품 만족도, 향후 1년간 유기 가공식품 구입 변화 등
6. 식품 소비 라이프스타일 및 인식: 평소 식품 소비 시 고려 요소, 가격에 대한 인식, 시장에서 저렴하게 구입할 수 있는 구매처, 가격변화가 심한 품목, 장바구니 물가에 가장 큰 영향을 주는 품목, 가장 중요한 영향을 줄 것 같은 품목, 향후 가장 나쁜 영향을 줄 것 같은 품목, 구매처 선호도 등
7. 가구 특성: 가족 구성 형태, 현재 직업, 월평균 식료품 구매액, 자동차 소유 여부, 식품 구입 또는 조리 시 차량 이용 여부, 건강에 대한 관심, 사회적 지원 경험, 거주형태 및 출산경험 등

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주제분류

산업과 기업




자료이용안내

1. 가공식품 소비자 태도조사는 2015년 '가공식품 소비량 및 소비행태조사'로 일시적으로 조사 명칭이 변경되었습니다.
2. 2019년부터 응답자의 부담을 경감하고 조사 품질을 향상시키기 위해 B파트의 품목군 구입 경험 및 변화에서 조사 표본을 2개 그룹으로 구분하여 조사를 실시하였습니다.

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아이디와 가중치
사회인구학적 배경변수
식품 구매 및 소비행태
가공식품 품목별 구입현황
육류가공품, 알가공품
조미수산 가공품, 건조수산 가공품
과일채소 가공품, 김치류, 절임류
드레싱/소스류, 장류
유지류, 유가공품
빵/떡/만두, 과자, 코코아제품
즉석식품, 면류, 연식품
전분/분말류, 당류, 조미식품
커피류, 다류, 비알콜음료류
알콜음료
간편식 구입현황
구입 변화
구매 고려 요소
구입 이유
구입 빈도
월평균 지출
구입 장소
제품별 용도
주 구입 품목
간편식 만족도
1년간 구입 전망
건강기능식품 구입현황
구입 변화
구매 고려 요소
구입 개수
주 구입 품목
구매액
구입 장소
관련 정보 출처
구입/이용 시 불편사항
복용 여부
복용 현황
본인
배우자
자녀1
자녀2
자녀3
부/배우자부
모/배우자모
형제/자매1
기타
자녀4
(미)복용 이유
만족도
1년간 구입 전망
유기가공식품 구입현황
유기 가공식품 관련 경험
구입 품목
구입 이유
구입시 고려사항
구입 장소
향후 구입 전망
만족도
식품 소비 라이프스타일
식품 소비 상황
식품 소비 인식
가격 수준
맛 선호도
건강에 영향을 미치는 품목
가공식품 선호사항
  • 정렬 기준
  • 정렬
목록으로
조회 수
300
관련 파일
100
데이터
17

현재 자료 버전 공개일 이후 집계치.
단, 2017년 5월 11일 이전 공개 자료의 경우 2017년 5월 11일 이후 집계치.