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연구책임자

이용선 / 한국농촌경제연구원 책임연구원

연구수행기관

한국농촌경제연구원

초록

「가공식품 소비자 태도조사」는 한국농촌경제연구원이 가공식품에 대한 소비자의 인식과 구입 행태를 파악함으로써, 기업에 필요한 소비 경향 정보를 제공하고 식품 관련 정책 수립 및 농업의 대응 방안을 마련하는 데 필요한 기초자료를 제공하고자 매년 수행하고 있는 전국 단위 표본조사이다. 이 조사는 2011년 한국농어촌유통공사에 의해 시작되었으며, 2016년 국가승인통계로 지정된 후 2018년부터는 한국농촌경제연구원이 수행하고 있다.
조사는 전국 2,000가구의 식품 주 구입자를 대상으로 한 가구조사와, 이 중 500가구를 대상으로 4주간 가계부를 기록한 가계부조사, 그리고 리서치회사의 온라인 패널을 활용한 일반소비자조사로 구성되어 있다. 가계부조사와 일반소비자조사는 2018년부터 실시되었으며, KOSSDA에서는 현재 가구조사만 제공하고 있다.
이 자료는 2020년에 수행된 가구조사로, 전국 2,000가구의 만 19~69세 식품 주 구입자로부터 수집되었다. 주요 조사내용은 다음과 같다.

1. 가공식품 구매 및 소비 행태 일반: 평소 가공식품 구입 주기, 가공식품 구입 시 중요요소, 가공식품 주 구입처, 온라인 가공식품 주 구입처, 온라인 구입 이유 및 이용행태, 최근 1년 가공식품 지출 변화 원인, 온라인 구입 가공식품 만족도, 향후 1년간 가공식품 지출 변화 등
2. 가공식품 품목별 구입현황: 가공식품 품목별 구입 변화, 가공식품 구입 시 중요하게 생각하는 요소 등
3. 간편식 구입현황: 간편식 구입 변화, 간편식 제품 구입 시 중요요소, 간편식 주 구입처, 간편식 구입 용도, 자주 구입하는 간편식 품목, 간편식 제품 만족도, 향후 1년간 간편식 구입 변화 등
4. 건강기능식품 구입현황: 건강기능식품 구입 변화, 건강기능식품 구입 시 중요 요소, 주 구입처 이용 이유, 건강기능식품 구입 이유, 많이 구입하는 건강기능식품, 건강기능식품 정보 획득경로, 건강기능식품 요소별 만족도, 향후 1년간 건강기능식품 구입 변화 등
5. 유기 가공식품 인식 및 구입현황: 유기 가공식품 인지 여부, 유기 가공식품 구입 이유, 유기 가공식품 구입 시 중요요소, 인증마크 확인 여부, 자주 구입하는 유기 가공식품 품목, 유기 가공식품 구입 장소, 유기 가공식품 만족도, 향후 1년간 유기 가공식품 구입 변화 등
6. 식품 소비 라이프스타일 및 인식: 평소 식품 소비 시 고려 요소, 가격에 대한 인식, 시장에서 저렴하게 구입할 수 있는 구매처, 가격변화가 심한 품목, 장바구니 물가에 가장 큰 영향을 주는 품목, 가장 중요한 영향을 줄 것 같은 품목, 향후 가장 나쁜 영향을 줄 것 같은 품목, 구매처 선호도 등
7. 가구 특성: 가족 구성 형태, 현재 직업, 월평균 식료품 구매액, 자동차 소유 여부, 식품 구입 또는 조리 시 차량 이용 여부, 건강에 대한 관심, 사회적 지원 경험, 거주형태 및 출산경험 등

키워드

가구 소비 소비문화 소비생활 소비자 소비자만족 소비자물가 소비자정보 소비자태도 소비자행동 소비지출 소비행태 식료품비 식사 식품 태도 태도변화 간편식 건강기능식품 국가승인통계 가공식품 구매행태 식료품 유기가공식품

주제분류

산업과 기업

자료시리즈

가공식품 소비자 태도조사

자료인용서식

이용선. 가공식품 소비자 태도조사, 2020 [데이터 세트]. 한국농촌경제연구원 [연구수행기관]. 한국사회과학자료원 (KOSSDA) [자료제공기관], 2025-05-16, https://doi.org/10.22687/KOSSDA-A1-2020-0048-V1.

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