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가공식품 소비자 태도조사, 2017

https://doi.org/10.22687/KOSSDA-A1-2017-0119-V1

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연구책임자

한국농수산식품유통공사



초록

「가공식품 소비자 태도조사」는 한국농촌경제연구원이 가공식품에 대한 소비자의 인식과 구입 행태를 파악함으로써, 기업에 필요한 소비 경향 정보를 제공하고 식품 관련 정책 수립 및 농업의 대응 방안을 마련하는 데 필요한 기초자료를 제공하고자 매년 수행하고 있는 전국 단위 표본조사이다. 이 조사는 2011년 한국농어촌유통공사에 의해 시작되었으며, 2016년 국가승인통계로 지정된 후 2018년부터는 한국농촌경제연구원이 수행하고 있다.
조사는 전국 2,000가구의 식품 주 구입자를 대상으로 한 가구조사와, 이 중 500가구를 대상으로 4주간 가계부를 기록한 가계부조사, 그리고 리서치회사의 온라인 패널을 활용한 일반소비자조사로 구성되어 있다. 가계부조사와 일반소비자조사는 2018년부터 실시되었으며, KOSSDA에서는 현재 가구조사만 제공하고 있다.
이 자료는 2017년에 수행된 가구조사로, 전국 2,000가구의 만 20~75세 식품 주 구입자로부터 수집되었다. 주요 조사내용은 다음과 같다.

1. 식품 구매 및 소비행태 일반: 식품 구입 주기, 1회 식품 구입량, 식품 구매액 및 유형별 비중, 식품 관련 지출 변화, 식품 구입 장소 및 이유, 온라인/모바일 식품 구매이유 및 변화 예상, 가공식품 구매 이유
2. 가공식품 품목별 구입현황: 품목별 구입 경험 및 소비변화 체감률, 품목군별 제품 구매 시 중요 요소
3. 즉석식품 구입현황: 즉석식품별 최근 구입경험, 즉석식품 구입 변화, 즉석식품 구입 이유, 즉석식품 구입 빈도, 즉석식품 구입 시 월평균 지출액, 즉석식품 주요 구입 장소, 즉석식품 이용장소 및 이용횟수
4. 식품 소비 라이프스타일 및 인식: 가공식품 소비 시 고려 요소, 가공식품 정보 신뢰 채널, 식품을 통해 얻고자 하는 것, 식품 소비 관련 라이프 스타일, 가공식품 구입 시 브랜드가 미치는 영향, 가공식품 구입 시 우려사항, 식품 구입 성향
5. 유기 가공식품 인식 및 구입현황: 유기 가공식품 인지 여부, 인증마크 확인 여부, 유기 가공식품 구입 변화, 유기 가공식품 구입 이유, 유기 가공식품 구입 시 고려요인, 유기 가공식품 구입 장소 및 이용 이유, 향후 유기 가공식품 구입 변화, 유기 가공식품 비구입 이유
6. 가구 특성: 주택 유형, 월평균 소득, 학력, 직업, 가구 구성원 건강상태 등

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주제분류

산업과 기업




자료이용안내

1. 가공식품 소비자 태도조사는 2015년 '가공식품 소비량 및 소비행태조사'로 일시적으로 조사 명칭이 변경되었습니다.
2. 2019년부터 응답자의 부담을 경감하고 조사 품질을 향상시키기 위해 B파트의 품목군 구입 경험 및 변화에서 조사 표본을 2개 그룹으로 구분하여 조사를 실시하였습니다.

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아이디와 가중치
사회인구학적 배경변수
식품 구매 및 소비행태
가공식품 품목별 구입현황
육류가공품, 알가공품
조미수산 가공품, 건조수산 가공품
과일채소 가공품, 김치류, 절임류
드레싱/소스류, 장류
유지류, 유가공품
빵/떡/만두, 과자, 코코아제품
즉석식품, 면류, 연식품
전분/분말류, 당류, 조미식품
커피류, 다류, 비알콜음료류
알콜음료
건강기능식품, 건강식품
즉석식품 구입현황
즉석식품 구입 경험
구입 변화
온라인 구입 비중 변화
구입 이유
구입 빈도
월평균 지출
구입 장소
장소별 이용률
이용 빈도
용도별 이용률
식품 소비 라이프스타일
구입시 항목별 중요도
구입시 제품 확인 정도
가공식품 정보 내용 및 출처
식품을 통해 얻고자 하는 요소
식품 소비 상황
구입시 제품 브랜드의 영향력
구입시 우려사항
식품 구입 성향
유기 가공식품 구입현황
유기 가공식품 관련 경험
구입 변화
온라인 구입 비중 변화
구입 이유
구입시 고려사항
구입 장소
향후 구입 전망
미구입 이유
  • 정렬 기준
  • 정렬
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조회 수
89
관련 파일
32
데이터
3

현재 자료 버전 공개일 이후 집계치.
단, 2017년 5월 11일 이전 공개 자료의 경우 2017년 5월 11일 이후 집계치.